A ACCIAS, em parceria com o Senac Erechim, promoveu nos dias 29 e 30 de julho o Curso de Boas Práticas de Fabricação, voltado às serventes das escolas municipais de 11 municípios da região do Alto Uruguai.
Ao todo, 66 serventes participaram da capacitação, representando os municípios de Quatro Irmãos, Severiano de Almeida, Mariano Moro, São Valentim, Ponte Preta, Erebango, Barra do Rio Azul, Benjamin Constant do Sul, Itatiba do Sul, Marcelino Ramos e Três Arroios. O encontro proporcionou atualização de conhecimentos e aperfeiçoamento das práticas relacionadas à manipulação segura de alimentos no ambiente escolar.
O curso foi ministrado pela professora Tarline Sliwinski, que abordou temas essenciais para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos oferecidos aos estudantes. Entre os conteúdos trabalhados estiveram as normas de higiene pessoal, limpeza e sanitização dos ambientes, armazenamento adequado dos alimentos, prevenção de contaminações e demais procedimentos previstos nas Boas Práticas de Fabricação.
A iniciativa reforça o compromisso da ACCIAS e do Senac Erechim com a qualificação profissional e a promoção da segurança alimentar nas escolas, contribuindo para a melhoria dos serviços prestados à comunidade escolar e para a oferta de refeições preparadas com qualidade, responsabilidade e dentro dos padrões exigidos pela legislação.
Além de promover a troca de experiências entre as participantes, a capacitação fortaleceu a integração entre os municípios da região, evidenciando a importância da formação continuada das profissionais que atuam na alimentação escolar. A ação reafirma o compromisso das instituições envolvidas em investir na educação e na qualificação dos profissionais que desempenham um papel fundamental na saúde e no bem-estar dos estudantes.